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石屋さん流バーベキュー!!

こんにちは雨の週末です[E:rain]
今日は、現場仕事もひと段落し、事務仕事等頑張っております
ただ、腰痛が完治せず、困っております[E:weep]
なんか腰に違和感があるって感じです[E:sign04]
これから先何十年と仕事を続けていくことを考えると、
今しっかりと直していかなければならないと思います。
無理をせずに頑張っていきたいと思います

フェイスブックでは、少し紹介しましたが、
溶岩が手に入りましたので前々から考えておりました(私の頭の中で)
石屋さんの、石屋さんによる、石屋さんのBBQ!
をGWに実行しました
(※ようは、うちの家族で溶岩を加工して、BBQをしましたってことです。)

まずは手に入った溶岩(板状ものものが入りました)
kimg0229
これにウインナー等の食材が落ちないように、溝を加工しました[E:wrench]
kimg0230
色が薄くなっている部分が加工した部分です
まだ加工は終わりません[E:sign01]
あのBBQの悲劇が起こらないように・・・
食材を裏返そうとしている場面を思い浮かべてください[E:think]
「熱つつっ[E:coldsweats02]あれっお肉が引っ付いてひっくりかえらん[E:annoy][E:annoy][E:annoy]」
ってことがないように、

加工した部分を磨いてツルツルにしました
作業風景[E:camera]
p5020677
そして溶岩プレート完成[E:end]
さっそくBBQの準備
私と父は火の準備妻と母は、食材の準備と手分けしました
石屋さんは、プレートの台も当然
石を使います
(※ようは、BBQコンロがなかっただけです。)
石塀工事で余った大谷石を使いました。
大谷石は耐火性抜群まさにBBQにうってつけです
石に油を挽いて、食材を待ちました[E:soon]
kimg0231
そして、食材ON[E:on]
dsc_0332
鉄板や網と同じように、よく焼けます
火の通り抜群です
あと、やってみて初めて気づきました。
網や鉄板、食材を返す時、暑いですよね[E:sign02]
溶岩プレートは、「熱くて我慢できないっ」ってことが
なかったです
プレートで熱風が抑えられているためだと思います。
けど、プレートにはしっかりと、熱が通っています
不快感なく、食材の世話ができました
あと、ネットで溶岩の良さを調べてみると、
このような効果があります
・遠赤外線効果で、食材を中まで焼き上げて、ふっくらおいしい
・煙が立ちにくいため、女性に優しい[E:sign01]
・油は最初の一回のみ二回目からは油なしでヘルシー


うちのBBQはこれからは、溶岩プレートで決定です

ご興味がお有の方は、お問い合わせください

〒521-1221 滋賀県東近江市垣見町734

TEL:0748-42-0093 FAX:0748-34-3090

HP:http://www2.ocn.ne.jp/~smmshiga/

 

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